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人気料理ブロガー「たっきーママ」さんの電子レンジカレー、時短でおすすめです!

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人気料理ブロガーの「たっきーママ」さんが、8/23朝日放送「おはよう朝日です」に出演されていました。

その中で紹介されていた「レンジトマトカレー」というレシピが興味深かったので作ってみました!

【お知らせ】明日、「おはよう朝日です」に出演します(番組でご紹介したレシピあり)

たまたま全て材料が家に揃っていたので、その日の晩ごはんに決めました。

(材料) 3〜4人分
◎合い挽き肉・・・200g
◎玉ねぎ・・・(薄切り)1/2個
◎カットトマト缶・・・1缶(400g)
◎水・・・300ml
◎砂糖・・・大さじ1(はちみつでも可)
※カレールー・・・3皿分(バーモントカレー3個分)
※バター・・・10g

(作り方)

①深めの耐熱容器に◎を全て入れて混ぜ、カレールーを乗せてふんわりラップをかけ、600wのレンジで10分加熱する。

②バターを加えて全体をよく混ぜる。

玉ねぎはかさ増しで、私は1/2個以上入れましたが大丈夫でした(笑)
私は砂糖とはちみつ両方入れました。

出来上がりました!

お味は・・・
想像以上にとても美味しかったです!
電子レンジだけで作ったとは思えないほどです。

玉ねぎのシャキシャキ感がたまりません!
カットトマトの酸味がいいアクセントです。

合い挽き肉がゴロッとして、完全にほぐれていないところがまた美味しかったです♪
そして、仕上げのバターでコクがプラスされました。
カレールーは家に「こくまろ」があったので4個分入れました。
うちは子どもがいるので、ルーは甘口で作りましたが、全く問題なかったです!
カットトマトの酸味で、辛さは必要ないかもと思いました。
うちの家にちょうどいいです♪
ハヤシライスに近いかも?と思いました(^o^)
普段、家でカレーを作る時は大人は中辛、子どもは甘口と作り分けているのですが、こちらのカレーだと甘口のカレ一を一種類だけでいいと思います。

3〜4人分と書かれていましたが、うちの家では家族3人で2日間にわたって頂きます。

今回初めて「たっきーママ」さんの料理を作りました。

小さい子どもがいると、ご飯作りが思うように進まないことが多いです。

こちらのレンジトマトカレーは、とても手軽に作れてありがたかったです。
また、他の「たっきーママ」さんレシピにも挑戦したいです!

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