先日、奈良県橿原市にあるイタリアン「トラットリア前澤」さんでランチしてきました！
結婚6周年と、私の誕生日を兼ねて主人がお店を予約してくれました。
今回初めての来店でしたが、お店の雰囲気が良く、お店の方もとてもいい方でした。
地元野菜にこだわられているので、野菜がとにかく美味しい！！
前菜のサラダには、生で食べられるエノキやナスが印象的でした。
どの野菜もみずみずしかったです。
ドレッシングにもこだわっているようで、自家製ドレッシングで食べ応えがあるサラダでした。
スープも素材の味が出ていて美味しかったです。
パスタは「えび＆吉野産きのこクリーム」を頂きました。
麺はモチモチ（平たくて縮れ麺）、クリームソースは濃厚でとても美味しかったです！
何と言っても、ソースにシメジの旨味がハンパなく出ていて驚きでした。
シメジをあなどるべからず・・・！
クリームパスタ好きの人には是非食べて頂きたいです。
主人が選んだ「大和牛＆吉野産きのこバター醤油パスタ」もとても美味しかったです。
麺は太めでアルデンテ！
何と言っても、大和牛がゴロゴロ入っています。すごく美味しかったです！
食べ応えがあって、男性好みなパスタだと思いました。
メインの「大和牛ホホ肉トマト煮込み」は、ナイフで切る必要がない位柔らかくホロホロでした！
ソースは継ぎ足し継ぎ足しだそうで、こだわりを感じました。
添えられているトマト・ナス・シイタケがみずみずしく、ソースが絡んで何とも言えない美味しさでした！
自家製ジンジャエールはHPで見て、飲んでみたいと思っていました。
有機にこだわっていて、味も予想通り美味しかったです。
刻んだシヨウガも入っていました。
デザートは、パンナコッタ・キャラメルバナナのケーキ・メロンのシャーベットでした。
その中でも、パンナコッタはバニラビーンズの風味がして甘過ぎず、いくらでも食べれそうな程美味しかったです。
今回、結婚記念日＆誕生日のダブル記念のため、お店の方のはからいで品数を増やして下さったようで嬉しかったです！
お料理全てがとても美味しかったです。
またいつか来店したいです。
久しぶりにオシャレして出かけて、コース料理を頂いて、新鮮で幸せな気分になりました☆