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無限ピーマンと簡単フライドポテト

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ピーマンとジャガイモを実家からたくさんもらいました。

これまでピーマンは、肉詰めや炒め物を作っていましたが、今回は前から気になっていた「無限ピーマン」を作ってみました!
参考にさせていただいたレシピはこちらです↓

https://cookpad.com/recipe/3979478#cookpad

・ピーマン
・シーチキン
・鶏ガラスープの素
・ごま油
・塩コショウ
を全て耐熱容器に入れて電子レンジでチンです。

ピーマンは小さめだったので12、3個使い、調味料などは倍で、電子レンジで4分加熱してみました。

かつお節と白入りごまで和えて完成です!
とても簡単でした。

お味は・・
ごま油の風味が効いていて、ピーマンとシーチキンの組み合わせが美味しかったです♪
無限ピーマンという名の通り、無限に食べられそうです。
ご飯とよく合いました。

続いてフライドポテトです。
ポリ袋の中に、切ったジャガイモとから揚げ粉の素を入れてシャカシャカ振ります。

深めのお鍋にオリーブオイルを5ミリ程度入れて、揚げ焼きにしました。
家では基本、揚げ物はしないので初めてフライドポテトを作りました!
ギリギリの量の油なのでかき混ぜながら火を通しましたが、何とか揚げ上がりました(笑)

やはり揚げ物って美味しいですね♪
3歳の長女も主人もたくさん食べてくれました。
ハードルが低いので、これならまた作れそうです!
少ない油なので後片付けが楽でした。
私のように、「後片付けが大変なので揚げ物はしない!」という方も、ジャガイモは早く火が通るし、油も少なくていいので作ってみてはいかがでしょうか?

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